Cuiseurs à crème & sauces

Description

Pastoturbines-cuiseurs polyvalentes pour cuire, tempérer, pasteuriser et geler tous les mélanges ou pâtes.
Display multilangues avec 14 cycles préprogrammés et

10 cycles de production programmables.

Différents traitements thermiques se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement.
Possibilité d’agitation lente, rapide ou intermittente.
Mémoire automatique du dernier cycle.
Mix par cycle: 30/60 litres.
Durée du cycle: 90/130 min.