Armoires de fermentation

Description

En dotation : 20 paires de glissières (600×800 mm)
4 pieds en inox réglables.
Gaz réfrigérant R452.

Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque.
Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50mm), permettant de positioner les platines à souhait, fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien) et angles et coins arrondis (sans aspérités).
Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint « triple chambres » et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif alarme sonore et visuelle pour « porte ouverte ».
Dispositif micro interrupteur, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de l’ouverture porte. De série avec serrure à clés.
Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d’inspection.
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température – 40% Humidité), condenseur ventilé.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires « coating », complètement caché (non apparent).
Panneau de commande TOUCH SCREEN avec fonctions avancées (sous boîte fermée, 100% étanche), avec contrôle de l’humidification et déshumidification, fonctions HACCP.
Eclairage interne, avec interrupteur.
Dégivrage automatique de l’évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmé d’usine (modifiables à souhait).
Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé).
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.