Armoires de fermentation

Description

– Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque. – Crémaillères et glissières en inox (capacité maximale 27 glissières, espacement 50mm), permettant de positioner les platines à souhait, fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien) et angles et coins arrondis (sans aspérités). – Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint magnétique « à pression » (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif alarme sonore et visuelle pour « porte ouverte ». – Dispositif micro interrupteur, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de l’ouverture porte. – De série avec serrure à clés. – Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d’inspection. – Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé.- Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires « coating », complètement caché (non apparent). – Expansion réfrigérant R404A par capillaire.- Microprocesseur électronique « digital  » avec afficheur des fonctions avancées (sous boîte fermée, 100% étanche), avec contrôle de l’humidification et déshumidification, fonctions HACCP, écran de contrôle en façade avec LED bleu.- Eclairage interne, avec interrupteur.- Dégivrage automatique de l’évaporateur (gaz chaud), nombre de dégivrages programmé d’usine (modifiables à souhait). – Evaporation automatique du condensat (à gaz chaud). – Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé).- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.