Fours pâtisserie

Description

Livré de série 1 grille 600×400 mm
Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis.
Joint sur le contre porte, facilement amovible. Structure porte platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante. – Déflecteurs facilement démontables.
Oura d’évacuation du condensat.
1 moteur avec turbine (2800 t/min) « autoreverse » garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
Porte: athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé (sauf CPE643-N).
Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.
Micro-interrupteur pour l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture.
Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
Panneau de commandes composé d’un sélecteur d’humidification, thermostat de 20°C à 280°C, timer de 1 à 120 min.