Armoire de maturation 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20x GN 2/1

Description

En dotation: 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
4 pieds en inox réglables.

Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanisé), châssis monocoque.
Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), fond intérieur embouti, angles et coins arrondis.
Porte réversible (voir Kit AKDG-L) fermeture par joint magnétique « à pression », charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique.
Dispositif micro interrupteur, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de l’ouverture porte.
De série avec serrure à clés.
Panneau supérieur sur charnières, facilité d’inspection du compresseur. Groupe compresseur tropicalisé (T° ambiante +43°C), condenseur ventilé.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires « coating », (non apparent).
Microprocesseur électronique « digital » (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran LED bleu.
Eclairage interne, avec interrupteur.
Dégivrage automatique.
Evaporation automatique du condensat.