Tables de congélation rapide

Description

Prédisposée pour groupe compresseur à distance (non inclus).
Porte (non réversible) avec poignée.
Dimensions « maximales » du chariot : 870x1050xh1880.
Isolation 80 mm épaisseur.
Microprocesseur électronique de type « A », digital (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait.
4 cycles au choix « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d’alarme (visuel ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,… (Voir fiche PLUS), display en façade.
Structure assemblé par panneaux, verrouillage par des crochets « excentriques » incorporés, réalisation intérieur et extérieure en acier inox alimentaire (AISI 304).
Fond intérieur en acier inox, angles et coins (sans aspérités).
Porte avec poignée ergonomique, fermeture assurée par joint magnétique « a pression » (remplacement aisé, sans outillage), contre porte munis de résistance chauffante, évitant la formation de givre (Fonction Freeze).
Rampe en inox, pour rentrer les chariots (transfert aisé).
Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de son ouverture.
Groupe compresseur (livré séparément).
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45.
Dégivrages manuel ou automatique (début de cycle).
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.